Dit elegante Yanagiba-mes uit de Kaiju-serie brengt traditionele Japanse precisie naar jouw keuken.

Met het lange, slanke lemmet van hoogwaardig AUS-8 staal is het ideaal voor het fileren van vis en het bereiden van sushi en sashimi. Het geslepen enkelzijdige lemmet maakt ultradunne, schone sneden mogelijk zoals essentieel is in de Japanse keuken.

Het houten handvat zorgt voor een authentieke uitstraling en ligt prettig in de hand – perfect voor gecontroleerd werken bij verfijnde snijtaken.

Merk: Samura

Type: Kaiju Bolster Yanagiba-mes

• Ideaal voor sushi, sashimi en vis
• AUS-8 stalen lemmet
• Traditioneel houten handvat

Kenmerken

• Totale lengte: 36,9 cm
• Lemmetlengte: 24 cm
• Lemmetmateriaal: AUS-8 staal
• Lemmet hardheid: 59 HRC
• Handvatmateriaal: hout
• Lemmettype: Yanagiba (enkelzijdig geslepen)
• Gewicht: 171 g
• Handwas aanbevolen