Solis Vac Prestige 575 Vacuumsysteem

De Solis vacuümmachine: wat kun je ermee? Iets vacuüm verpakken. Waarom zou je dat doen? Omdat het dan langer meegaat of omdat het dan beter marineert! In restaurants wordt al jarenlang gebruik gemaakt van de vacuümtechniek.

Koks verdelen vlees bijvoorbeeld alvast onder in porties en stoppen het soms met marinade en al in een vacuümzakje, zodat het langer houdbaar is en de smaken extra goed kunnen intrekken.

Lucht

Zonder komen we niet ver, dat weet een kind. Maar lucht - en de schimmels en bacteriën die het meedraagt - zorgt er helaas ook voor dat eten bederft. Een vacuumsysteem doet precies dat: het zuigt lucht uit de speciaal ervoor ontworpen plastic zak waar het voedsel in zit. Vervolgens wordt de zak gesealed waardoor er geen lucht meer bij kan: geen zuurstof meer voor schimmels en bacteriën. Resultaat: je voedsel blijft veel veel veel langer goed.

App-gebruikers klikken hier voor de video.

Freeze! 

Vriesbrand ontstaat als er lucht - daar heb je em weer! - bij je ingevroren eten komt. Watermoleculen veranderen in ijskristallen, het water wordt dus uit je eten getrokken en droogt de boel dus uit. Groente bedekt met ijsvlokken en grauw en grijs vlees? Vriezerbrand. Verleden tijd met je Solis. Zo hoef je geen eten meer weg te gooien!

Vinger aan de Pulse

Wel eens alléén de lucht uit een Capri-Sun proberen te zuigen? Lastig. Zo hebben de meeste vacuumsystemen ook de nodige moeite met vochtig eten, of gewoon ronduit vloeibaar eten zoals soep. Vocht wordt naar binnen gezogen en je eindigt met een apparaat en aanrecht vol soep en geen seal. No soup for you. Oplossing van Solis: de Pulse functie. Hiermee kun je handmatig het proces op elk moment onderbreken en vul je je vriezer met al je culinaire hoogstandjes.  

Sous vide

Je Solis sluit alles vacuum af, dus hallo sous vide! Deze methode, waarbij je vacuum-gesealed eten een lange tijd op lage temperatuur gaart, is gigantisch populair geworden in de laatste jaren. En terecht. Want een sous vide - met olie, specerijen en wat kruiden - gegaard stukje biefstuk, paar minuten aan elke kant reverse seared, 10 minuten gerust: hemels. *genotskreuntje*

Handig startpakket

De Solis Vac Prestige wordt geleverd met een handig startpakket, bestaande uit: vacuumslang, twee vacuum rollen (20 x 300 cm en 30 x 300 cm), 2x 5 opbergzakken (20 x 30 cm en 30 x 40 cm).

Laat deze deal niet in het vacuüm verdwijnen en pak nu je kans!

Merk: Solis

Type: Vac Prestige | Type 575

Garantie: 2 jaar

• Hou eten tot 8x langer vers


• Ook geschikt voor sous vide


• Ideaal voor als je teveel maakt

Kenmerken

• Pulse Vacuum functie


• Supersterke afzuigpomp (tot -0,8 bar) 


• Afzuigcapaciteit ca. 12 l/min 


• Gemakkelijk te reinigen bedieningspaneel


• Led-voortgangsindicator


• 2 vacumeersnelheden en een instant seal functie


• Extra dikke sealnaad van 2,5 mm

Fysieke eigenschappen

• Vermogen: 130 Watt


• Gewicht:  2,3 kg


• Afmetingen:  40 x 11 x 19 cm (b x h x d)

Dit ontvang je

• Vac Prestige Type 575


• Vacuumslang


• 2 vacuum rollen (20 x 300 cm en 30 x 300 cm)


• 2x 5 opbergzakken (20 x 30 cm en 30 x 40 cm)